Staročeská plněná pečeně
01:30
Postup
1 Z kotlet vykrojíme kosti nebo maso odkrojíme od žeber a do masa prořízneme kapsu. Otvor i povrch potřeme česnek. pastou a posypeme kmínem. Ml. maso osmahneme v pánvi na pokrájené cibuli. Podle potřeby přidáme trochu tuku, aby se cibule a maso dobře opekly. Ochutíme zázvorem, solí a pepřem, přidáme plátky hub a podusíme. Pak vmícháme vejce a necháme je srazit. Náplň vložíme lžící do připravené kapsy a otvor sešijeme nití. Maso vložíme do pekáčku, přidáme sádlo, zakryjeme a zapékáme. podlijeme pivem, podle potřeby i horkou vodou a upečeme doměkka za občasného přelití výpekem.
2 Doporučená příloha:
3 knedlík a dušené zelí
4 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
1. Maso nakrájíme, naklepeme, osolíme a potřeme z obou stran hořčicí. Na to poklademe nahrubo nakrájenou cibuli. Pak na každý plátek masa pokládá...
· 01:00
1. den:
Do 1 litru vody dáme lžici octa, lžici soli, 2 bobkové listy, 5 kuliček nového koření, 5 pepřů, vše povaříme a necháme vychladnout. Do ...
· 03:00
Postup
Vepřovou kýtu prošpikujeme kousky šunky a okurky (část necháme do omáčky) a osolíme. Na tuku osmažíme nakrájenou cibuli a kořenovou zelen...
Kotlety očistíme od odseků kostí - pokud je to potřeba, omyjeme a důkladně osušíme. Pak je po okrajích nařízneme a celé lehce naklepeme. Připrave...
· 01:15 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře