Šťavnaté ryby so šampiňónmi
Suroviny
na porce
Postup
1 Ryby očistíme, umyjeme, osušíme a jemne posolíme. Citrón vyumývame horúcou vodou a rozkrojíme napoly. Šťavu z polovice citróna vytlačíme, zmiešame s olejom, provensalským korením, pretlačenými strúčikmi cesnaku a dobre potrieme ryby zvonku i zvnútra. Čerstvé ryby marinujeme aspoň hodinu. Potom do každej vložíme bylinky, filé posypeme, a tenký plátok z pokrájanej druhej polovice citróna. Ryby dáme na kus dvojitého alobalu jemne potretého olejom, obložíme plátkami očistených šampiňónov, potom okraje zdvihneme, aby vznikli misky a grilujeme. Zemiaky vyumývame kefkou, osušíme, popicháme vidličkou, zabalíme každý osobitne do alobalu a pečieme na rošte 45 až 50 minút, priamo v pahrebe asi 30 minút. Upečené zemiaky zvrchu mierne natrhneme alebo nakrojíme a vložíme do nich kúsok bylinkového masla. Vymiešame ho zo zmäknutého masla, z posekaných byliniek a hustej kyslej pochúťkovej smotany. Sformujeme, schladíme alebo zmrazíme, potom krájame na plátky.
Mohlo by Vás zajímat
Pórek očistíme, opereme a nakrájíme na kousky. Povaříme jej ve 300 ml osolené vody přibližně 8 minut. Necháme okapat a vývar si zachytíme. Mezití...
· 00:30
Filé posypeme kořením na ryby a na pánvi zprudka opečeme. Vložíme do vymazaného pekáčku. Filé zalijeme rozšlehanými vejci a posypeme nivou. Dám...
V mixéru nasekáme petrželku, česnek, šťávu z jednoho citronu a olivový olej. Připravenou směsí potřeme z obou stran filety, osolíme a vložíme d...
Rybu pokapeme citronovou šťávou, posypeme nasekanou bazalkou a necháme odležet.
Na olivovém oleji osmahneme cibulku, přidáme kořenovou zeleninu,...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře