Střecha
Suroviny
na porce
-
vejce - světlý piškot:
- cukru krupice 140 g
- vanilkový cukr 1
- oleje 4 lžíce
- polohrubé mouky 160 g
-
vejce - tmavý piškot:
- cukru krupice 140 g
- vanilkový cukr 1
- oleje 4 lžíce
- kakaového prášku 2 lžíce
- polohrubé mouky tolik
- aby s kakaem dohromady bylo 160 g
-
krém:
- másla 400 g
- 3-4 lžíce moučkového cukru (podle chuti)
- vanilkový cukr 1
- mléka 250 ml
- vrchovaté lžíce polohrubé mouky 2
- ztuženého tuku 30 g
- malá plechovka mandarinek 1
- plechovka jahod 1
- rum
Postup
1 Bílky s oběma cukry ušleháme do tuha. Po jednom vešleháme žloutky a po lžících olej. Mouku lehce vmícháme vařečkou. Rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení a upečeme dorůžova (200°C asi 8 minut). Hnědý piškot vyrobíme stejně, prosáté kakao vmícháme do mouky.
2 Krém: z mléka a mouky uvaříme hustou kaši, vmícháme do ní vanilkový cukr a ztužený tuk. Necháme vychladnout. Máslo s cukrem ušleháme do pěny a po lžících vešleháme moučnou kaši. Krém rozdělíme na poloviny. Do jedné vmícháme pokrájené scezené mandarinky, do druhé jahody.
3 Oba piškotové pláty rozkrojíme podélně na poloviny. Jeden světlý pruh pokropíme šťávou z jahodového kompotu a potřeme polovinou jahodového krému. Přiložíme hnědý pruh, pokropíme šťávou z mandarinkového kompotu a potřeme polovinou mandarinkového krému. Přiložíme druhý světlý pruh, pokropíme a potřeme zbytkem jahodového krému. Nakonec nahoru položíme zbývající hnědý pruh piškotu. Přitlačíme a dáme pořádně ztuhnout do ledničky. Pro dospělé můžeme část kompotové šťávy nahradit rumem.
4 Ztuhlý moučník rozpůlíme po úhlopříčce (řez spojuje jednu horní hranu s protější dolní hranou). Vzniké části složíme do střechy, slepíme je zbývajícím krémem. Znovu necháme ztuhnout a polijeme čokoládovou polevou.
Mohlo by Vás zajímat
Utřeme máslo s cukrem, tvarohem a ochutíme rumem (používám ruční šlehač). Na alobal naskládáme jako šachovnici Be-Be sušenky 3 řady po 7 kusech, ...
00:45 ·
Utřeme máslo s cukrem, tvarohem a ochutíme ho rumem. Nejlepší je použít přímo šlehač.
Na alobal naskládáme jako šachovnici BeBe sušenky (3 řa...
00:45 · · 00:30
1. Máslo, tvaroh a moučkový cukr utřeme na krém.
2. Na plech dáme alobal.
3. Sušenky na něj klademe v jedné vrstvě asi 3 řady, pomažeme kréme...
00:45 · · 00:30 · 00:20
Utřeme máslo s cukrem, tvarohem a ochutíme rumem (používám ruční šlehač). Na alobal naskládáme jako šachovnici Be-Be sušenky 3 řady po 7 kusech, ...
00:45 · · 00:30 · 00:20 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře