Stydlivé kotlety

Vepřové maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

velké kotlety 4
sůl
lžíce čerstvého tymiánu 2 PL
lžíce čerstvé petrželky 1 PL
lžíce Sweet - chilli sauce (sladká chilli omáčka) 4 PL
hladká mouka
velký paňák bílého vermutu 1
sýra 4 plátky
olej na pánev
másla 1 KL

Postup

1 Opláchnuté a osušené kotlety trošku pobušíme paličkou, osolíme a protáhneme směsí z posekaných bylinek a Sveet omáčky. Po obou stranách je poprášíme hladkou moukou (popráším jednu a tou stranou dám na pánev, druhá strana jde už sama), šoupneme je do rozpáleného oleje a hezky osmahneme do křupava. Po otočení a osmahnutí druhé strany zalijeme sladkým vermutem, přidáme máslo, které nám hezky sosík ochutí. Kotlety zakryjeme sýrem a jakmile se nám sýrec začne tavit..... tak už jenom dobrou chuť

2 Doporučená příloha:

3 cokoliv + 2 dcl dobrého bílého

4 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika