Sumčí filé špikované lanýži s bramborovou kaší a cuketami
náročné
Postup
1 Sumčí filé osolíme, opepříme a prošpikujeme lanýži nakrájenými na tenounké nudličky. Rybí masopotom na olivovém oleji pomalu propečeme.
2 Oloupeme brambory, nakrájíme je na kostičky a uvaříme ve slané vodě. Až nám brambory změknou, scedíme je a rozmačkáme vidličkou nebo rozmixujeme tyčovým mixerem. Potom do brambor přidáme mléko a máslo a rozšleháme je.
3 Z cuket vykrojíme podlouhlé kapkovité tvary a vyřežeme do nich květinové vzory.
4 Při podávání nahromadíme bramborovou kaši doprostřed talíře, zapícháme do ní cukety a položíme na ni rybí filé.
5 Na zdobení můžeme použít výhonky a zbytek lanýžů. V tom případě můžeme lanýže buď nakrájet na plátky, nebo nastrouhat.
Mohlo by Vás zajímat
Pórek očistíme, opereme a nakrájíme na kousky. Povaříme jej ve 300 ml osolené vody přibližně 8 minut. Necháme okapat a vývar si zachytíme. Mezití...
· 00:30
Filé posypeme kořením na ryby a na pánvi zprudka opečeme. Vložíme do vymazaného pekáčku. Filé zalijeme rozšlehanými vejci a posypeme nivou. Dám...
V mixéru nasekáme petrželku, česnek, šťávu z jednoho citronu a olivový olej. Připravenou směsí potřeme z obou stran filety, osolíme a vložíme d...
Na velmi drobno nasekáme cibuli, smícháme ji s rozetřeným česnekem, citronovou šťávou a chilli kořením. Porce filé osolíme, potřeme vytvořenou sm...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře