Sumec na víně
Postup
1 Z filetu odstraníme kůži a maso nakrájíme na kousky asi 3 x 3 cm (větší kousky se na pánvi okamžitě skroutí a špatně se propečou). Na pánvi si rozehřejeme celé množství másla. Mírně posolené kousky sumce dáme na pánev a na každý kousek kápneme sojovou omáčku (nejlépe Heinz). Až maso obrátíme tak znovu pokapeme každý kousek sojovou omáčkou a na pánev přidáme na drobno nakrájenou šalotku. Až začne maso lehce tmavnout (můžeme znovu otočit), přidáme bílé víno a necháme vydusit.
2 Masíčko ze sumce mi lehce připomíná chuť krevet, takže by se hodila možná i nějaká kombinace s ovocem.
Poznámka
Doporučená příloha: Tmavý chléb nebo francouzská bageta a bílé vínko :-)Mohlo by Vás zajímat
Pórek očistíme, opereme a nakrájíme na kousky. Povaříme jej ve 300 ml osolené vody přibližně 8 minut. Necháme okapat a vývar si zachytíme. Mezití...
· 00:30
Rybu pokapeme citronovou šťávou, posypeme nasekanou bazalkou a necháme odležet.
Na olivovém oleji osmahneme cibulku, přidáme kořenovou zeleninu,...
Filé posypeme kořením na ryby a na pánvi zprudka opečeme. Vložíme do vymazaného pekáčku. Filé zalijeme rozšlehanými vejci a posypeme nivou. Dám...
Candáta nakrájíme na porce, osolíme, a v troubě pečeme na másle. Když je ryba skoro měkká, posypeme ji strouhanými oříšky, přelijeme máslem a dop...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře