Sušická rybí rolka

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • rybího filé (delší plátky) 400 g
  • uzeného lososa 4 plátky
  • sardelová pasta
  • vejce 4
  • sýru Eidam 200 g
  • másla 50 g
  • olivový olej
  • citron 1
  • sůl
  • bílý pepř
  • čerstvý rozmarýn
  • bílý chléb
  • zelenina na ozdobu

Postup

1 Filé osolíme a opepříme. Potřeme sardelovou pastou a položíme na plátky lososa. Navrch dáme rozmarýn a pokapeme citronem. Filé srolujeme a spíchneme párátky. Do vymazané, zapékací mísy dáme rybí rolky a krátce zapečeme. Mezitím smícháme nastrouhaný sýr s vejci v hustou směs, kterou klademe na rolky. Opět zapečeme. Podáváme s opečeným bílým chlebem a sypeme sekanou petrželkou.

Poznámka

KR-916. Díl č. 015.