Švestkové čatní

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

  • másla 100 g
  • červené cibule 2
  • čerstvých nebo mražených vypeckovaných švestek 400 g
  • sušených švestek bez pecky 200 g
  • krystalového cukru 100 g
  • bílého vína 200 ml
  • 2 pol. lžíce čerstvého, jemně posekaného zázvoru 1

Postup

1 1. čerstvé švestky očistíme a nakrájíme nahrubo, sušené na nudličky, cibuli na jemné měsíčky, zázvor na jemné nudličky
2 2. rozpustíme máslo, osmahneme na něm cibuli a zázvor, přisypeme cukr a necháme zkaramelizovat, přidáme švestky a zalijeme je vínem; necháme dusit cca 15 - 20 minut (záleží jak jsou švestky šťavnaté) do mírného zhoustnutí, ještě dochutíme solí, pepřem, popř. cukrem a necháme vychladnout

Mohlo by Vás zajímat

Švestkové chutney
Postup přípravy: Utřeme česnek a v hmoždíři nebo na třecí misce roztlučeme hořčičné semínko. Vypeckujeme švestky. Pak vložíme všechny přísady do...
00:50 · 
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...