Svíčková omáčka
snadné
Postup
1 Očištěnou kořenovou zeleninu a cibuli nakrájíme a osmahneme na tuku.Do základu vložíme osolené hovězí maso a krátce ho v celku opečeme.Mírně ho podlijeme vodou nebo vývarem.K masu přidáme celý pepř,nové koření,bobkový list,tymián,oloupaný a opláchnutý citron nakrájený na plátky a zastříkneme octem.Nádobu přikryjeme poklicí a maso dusíme doměkka.Během dušení maso obracíme,přeléváme šťávou a doléváme vodou.Měkké maso vyjmeme,šťávu zahustíme hladkou moukou,rozředíme teplou vodou,rozšleháme a zvolna vaříme za občasného míchání.Během varu přidáme mléko a nakonec smetanu.Omáčku rozmixujeme a dochutíme solí,octem,cukrem(lepší je rozpustit cukr na karamel)a krátce povaříme.Podáváme s houskovým knedlíkem,ozdobíme plátkem citronu,šlehačkou a brusinkami.
Mohlo by Vás zajímat
Na tuku zpěníme cibulku a přidáme na kostičky nakrájená játra. Okořeníme kmínem, špetkou majoránky, a pepřem. Játra opečeme, podlijeme vývarem a ...
·
Příprava:
Pravá SVÍČKOVÁ se ve skutečnosti dělá úplně jinak, než jak je zvykem v České republice, nicméně skutečný recept je pro většinu obyvate...
· · 04:00
Masové koule
Mleté maso si dáme do mísy, zalijeme trochou vody, přidáme vejce, sójovou omáčku, sůl, pepř, sladkou papriku a podle chuti troch...
· · 04:00 · 00:45
Přivéct ocet, víno, 1 lžíci estragonu a šalotky do varu a povařit vše po 5min. (zredukovat). Odstavit a nechat trochu zchladnout.
Do mixeru vl...
· · 04:00 · 00:45 · 00:25
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře