Sýrové špecle se smaženou cibulkou

Suroviny

na porce

• mouky; 0,5 kg
• vajíček; 6
• smetany; 4,5 dl
• litru stolního oleje; 0,5
• masité slaniny; 25 dkg
• cibule; 25 dkg
• tvrdého sýra (typu eidam); 15 dkg
• sůl;
• pepř;