Szechuan kuře
Suroviny
na porce
- kuřecího vývaru 125 ml
- suchého sherry 60 ml
- sojové omáčky 2 PL
- cukru (dark soft brown nebo kandys hnedy) 2 KL
- octu 1 KL
- sesamového oleje 0,5 KL
- koření pěti vuni 0,5 KL
- pepře 0,25 KL
- škrobové moučky (maizeny) 2 KL
- oleje 2 KL
- kuřecích filetů (nakrájených na proužky) 500 g
- malých chilli (rozpůlených) 8
- zázvoru 2 KL
- stroužky česneku (rozetřeného) 2
- šalotky (nakrájené na 3 cm) 4
Postup
1 Rozehřejeme olej a orestujeme kuřecí kousky (asi 4 minuty). Vyjmeme.
2 Do oleje přidáme chilli, zázvor a česnek a rychle osmažíme.
3 Přidáme šalotku a ostatní koření. Nakonec vlejeme vývar.
4 Vmícháme škrob rozmíchaný s trochou vody. Povaříme 3 minuty.
5 Vložíme kuře a necháme prohřát.
6 .
7 Doporučená příloha:
8 rýže
9 Původní kuchyní tohoto receptu je Čína
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Postup přípravy: Kuře vykostíme, nakrájíme na drobno. Smažíme na másle asi 15 min., přidáme ostré karí. Poté přidáme na drobno nakrájený pórek a ...
· 00:44
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře