Szigligetská roláda
Suroviny
na porce
- Těsto: 250 g polohrubé mouky
- pískového cukru 50 g
- másla 60 g
- vejce 1
- rozemletých vepřových škvarků 100 g
- mléka 2 lžíce
- strouhané citronové kůry 1 lžička
- prášku do pečiva 0,5 lžičky
-
vejce - žloutek na potření
Krém: - práškového cukru 150 g
- sáček vanilkového cukru 1
- špetka prášku do pečiva
- citronové šťávy 1 lžička
- sklenka rumu 1
- rozemletých mandlí nebo ořechů 250 g
Postup
1 Ze všech uvedených surovin vypracujeme těsto, které necháme v chladu odpočinout. Žloutky, cukr a vanilkový cukr utřeme do pěny. Postupně přidáváme ostatní suroviny a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Touto směsí potřeme rozválené těsto, které svineme do rolády a pomašlujeme rozšlehaným žloutkem. Ve vyhřáté troubě pečeme asi 0,75 hodiny.
Mohlo by Vás zajímat
Vejce a cukr ušlehat, přidat mouku. Na plech položit bílý papír, pomastit a vysypat moukou. Těsto nalít a péci do růžova,teplé se sroluje a nechá...
Postup přípravy: Z bílků ušleháme sníh, opatrně po jednom zašleháme žloutky, přidáme vanilkový cukr, mletý cukr, kakao a mouku. Vzniklé těsto roz...
· 00:44
Troubu předehřejeme na 200 °C (plyn stupeň 6). Vymastíme pekáč na roládu 33x23 cm a vyložíme ho papírem na pečení.
Vejce a cukr smícháme ve vel...
· 00:44 · 00:45
1. UŠĽAHAJTE BIELKY.
Nádoba na šľahanie musí byť celkom čistá, bez stopy tuku. Pomôže tiež, ak majú všetky suroviny rovnakú teplotu. Misku aj me...
· 00:44 · 00:45 · 00:45
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře