Tajomstvo

Vepřové maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

30
dkg
hladkej múky
vajce
soľ
rasca
2
lyžice
kyslej smotany
2
väčšie varené zemiaky
2,5
dcl
mlieka
4
dkg
droždia
Plnka:
5
plátkov chudého mäsa
10
dkg
salámy
1
konzerva
kukurice a šampiňónov
veľká kyslá uhorka
čierne korenie
troška horčice

Postup

1 Z múky, vajca, soli, rasce, postrúhaných zemiakov, smotany a mlieka vypracujeme cesto a necháme ho nakysnúť. Mäso pokrájame na pásiky a na oleji ich opražíme, kým nezmäknú. Pridáme pokrájanú salámu, kukuricu, huby, postrúhanú uhorku, podusíme, okoreníme, osolím a primiešame horčicu. Vyvaľkané cesto porežeme na kocky, naplníme plnkou, okraje preložíme a vypražíme v oleji.