Tak trochu úplně jíné Francouzské brambory alias zdeformovaná svíčková
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- Recept a nadpis jsem vymyslela po fantasmagórii s mou budoucí tchýní v kuchyni
- cibulky 2
- mrkve 3
- petrželka 1
- velkého celeru 0,5
- tuk (na opékání dle chuti - já dala sádlo)
- plec a nebo kýtu pro 4 jedlíky a třeba i kus kuřecího prsa
- jedlíky, - brambory pro 4
- mléko
- sůl
- pepře 10 kuliček
- kuličky nového koření 4
- bobkový list 1
- rovnou lžičku tymiánu 1
- špetku mletého zázvoru (ne čerstvý)
Postup
1 Příprava:
2 Rozpálime si troubu tak akorán na pečení a dáme tam i větší pekáč. Kořenovou zeleninu a cibuli nakrájíme na kostky. Do pekáče dáme tuk, necháme rozpálit. Do rozpáleného tuku dáme cibulku a kořenovou zeleninu a necháme rozpékat (občas podlijeme vodou a promícháme). Nakrájíme maso na větší špalíky asi jak na vrabce. Až je zeleninka v pekáčku měkká dáme opéct zprudka maso (mezi zeleninku). Jakmile se maso zatáhne dáme sůl a UMLETÉ koření, nahoru rozprostřeme nakrájené syrové a osušené brambory a zalijeme mlékem tak, aby byly brambory potopené. Pečeme tak dlouho, až se mléko vypeče. Sem tam brambory, kterou jsou napovrchu pootočíme hnědým nabok, aby se nepřipalovalo.
3 Zeleninka musí být rozbředlá a dělat jakousi omáčičku s kouskama.
4 Pozn.: Peklo se asi hodinku, ale přesně si to nepamatuji a asi na 260-280°C (měly jsme starou troubu na maximum, takže bůh ví co to dá).
Mohlo by Vás zajímat
Listové těsto tence rozvalím na válu posypaném moukou. Drobně nakrájenou cibuli osmažím na oleji,přidám žampióny nakrájené na plátky a udusím do ...
· 01:20 ·
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, s mlékem povaříme na hustou kaši, přidáme posekaná vajíčka, osolíme a trochu opepříme. Z promíchané hmoty ...
·
1. Předehřejte troubu na 180, horkovzdušnou na 160 stupňů. Do kulaté koláčové formy přeneste listové těsto. Vytáhněte ho tak, aby trochu přesaho...
· · 00:40 ·
Vykostěte kuřecí stehna a maso nakrájejte na kousky.
Oloupejte brambory a spolu s očištěnými houbami je také nakrájejte na kousky.
Šalotku n...
· · 00:40 · · 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře