Tamarindové kuře
00:45
Postup
1 Z kurecích stehen stáhnete kuzi. Dejte je do hrnce, zalejte vodou az jsou potopeny a prikryjte poklickou. Varte je zvolna asi 15, mozná 20 minut az jsou uvarené. Nechte je okapat a zchládnout.
2 Smíchejte tamarind, koriandr, kurkumu a cesnek. Touto smesí potrete stehna, zakryjte je a marinujte v chladnicce nejméne 2 hodiny nebo pres noc.
3 Na pánvi rozehrejte arasídový olej, pridejte chilli a cibuli a opékejte 3 minuty. Odlozte stranou.
4 V jiné pánvi nebo hrnci vhodném na fritování, rozehrejte olej na strední teplotu a v nem smazte kurecí stehna az jsou zlatohnedá a prosmazená. To trvá asi 5 minut.
5 Podávejte kurata s osmazenou chilli smesí.
6 Doporučená příloha:
7 Uvedena v receptu.
8 Původní kuchyní tohoto receptu je Indonésie
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Postup přípravy: Kuře vykostíme, nakrájíme na drobno. Smažíme na másle asi 15 min., přidáme ostré karí. Poté přidáme na drobno nakrájený pórek a ...
· 00:44
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře