Toast Karibik

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • toastového chleba 4 ks
  • směsi mořských plodů 250 g
  • másla 50 g
  • v oleji nakládaných, sušených rajčat 100 g
  • bambusových naklíčených výhonků 100 g
  • olivový olej
  • kečup
  • citron 1
  • portského vína 200 ml
  • sůl
  • cayenský pepř
  • salát Rosso
  • petrželka
  • zelenina na ozdobu

Postup

1 Plody moře orestujeme na olivovém oleji, přidáme sůl, pepř, rozdrcená rajčata, bambusové výhonky a podlijeme portským vínem. Podusíme, zakapeme citronem a přidáme kečup. Na másle opečeme toasty. Na salát Rosso položíme trojúhelníček z toastu, navršíme na něj směs, ozdobíme citrónem a sekanou petrželkou.

Poznámka

KR-917. Díl č. 015.