Tori to daizu nimono - kuřecí křidélka
Suroviny
na porce
Postup
1 Propláchnout boby a namočit je v hrnci do 1.5l vody na 12 hodin.
2 Rozehřát boby i s vodou, přivéct do varu na prudkém ohni a přilít 125ml studené vody. Toto opakovat ještě třikrát.
3 Snížit teplotu na středně nízkou a pomalu vařit asi 1 hodinu. Boby musí být pod vodou během vaření. Je-li nutné, tak přidat trochu vařící vody. Sem tam sebrat šum na vrchu.
4 Položit křídla do mísy a pošplíchat je jednou lžicí sakevína a jednou sójové omáčky. Nechat stát po 20min. Sem tam křídla otáčet.
5 Nakrájet pórek na 2.5cm a zázvor na 2mm plátky.
6 Rozehřát olej v těžkém hrnci (4l obsahu) na středně vysokém ohni. Přidat zázvor a osmažit po 30 vteřin. Přidat kuře a smažit, až je světle hnědé na všech stranách asi 6-8min. Přidat pórek a vše smažit další 2min. Sejmout z ohně.
7 Slít uvařené boby a uschovat tekutinu. Přidat boby ke kuřeti a zalít vše dostatečným množstvím tekutiny tak, aby pokrývala kuře a boby. Zamíchat dovnitř cukr. Rozehřát vše na středním ohni, přivéct do varu a vařit po 5 min. Přidat zbytek sójové omáčky a sake vína. Odkryté dusit, až je kuře měkké asi 20min.
8 Původní kuchyní tohoto receptu je Japonsko
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Postup přípravy: Kuřecí maso nakrájíme na tenké nudličky. Vložíme do pánve na rozpálený tuk a orestujeme. Pak přidáme žampiony, kapii, sojovou om...
· 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře