Tvarohový hřbet s grapefruitem
00:33
Postup
1 Žloutky oddělíme od bílků. Máslo, žloutky a cukr utřeme do pěny. Postupně přidáváme tvaroh, mléko, krupici i mouku a uhněteme těsto.
2 Z bílků ušleháme pevný sníh, do kterého přimícháme vanilkový cukr. Ten potom velmi opatrně vmícháme do těsta.
3 Obdélníkovou formu vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Naplníme těstem a uhladíme. V předehřáté troubě na 200 stupňů pečeme asi 45 minut. Hotový tvarohový hřbet necháme ve formě vychladnout.
4 Mezitím si připravíme ovocnou omáčku. Grepy omyjeme. Ze 4 sloupneme kůru tak, abychom také odstranili také bílou část. Ostrým nožem oddělíme jednotlivé dílky od sebe a podělně je rozpůlíme. Zbylý grep rozpůlíme a vymačkáme z něj do nádoby šťávu, přidáme cukr a dáme vařit. Solamyl rozpustíme v trošce studené vody, umícháme dohladka a horkou šťávu jím zahustíme. Necháme přejít varem a nakonec přidáme campari. Poté necháme vychladit.
5 Tvarohový hřbet vyklopíme na tác a posypeme moučkovým cukrem, podáváme nakrájený na plátky, politý grapefruitovou omáčkou.
Mohlo by Vás zajímat
Z bílků ušleháme pevný sníh, postupně zašleháme cukr a po jednom žloutky. Nakonec lehce vmícháme mouku. Asi 0,666666666666667 těsta vylijeme na p...
Ja som tentokrat potrebovala upiect kolac pre viacej ludi, tak som piekla z dvojitej davky. To mnozstvo surovin co uvadzam je na ten vacsi kolac....
· 01:30
Sušené ovoce nakrájíme nadrobno a s rozinkami ho namočíme do rumu. Želatinu rozpustíme v mléce a Lučinu rozmícháme s cukrem i vanilkovým do kašov...
· 01:30 · 00:30
Z bielkov a kryštálového cukru vyšľaháme tuhý sneh.
Postupne pridáme žĺtky, olej, vodu a preosiatu múku s kypriacim práškom.
Cesto vylejeme n...
· 01:30 · 00:30 · 00:25
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře