Tykvové řezy
Postup
1 0,5 kg mouky smícháme se špetkou soli a troškou vody, uhněteme těsto, rozkrojíme je na dvě poloviny a vytvarujeme z nich dva stejné bochníčky.
2 Menší pekáček si vymažeme máslem. Bochníčky jeden po druhém vyválíme na pomoučeném válu a jeden takto vzniklý plát těsta vložíme na dno pekáčku.
3 Nastrouháme si 1 kg tykve, mírně ji osolíme, po chvilce z ní vyždímáme puštěnou tekutinu a smícháme nastrouhanou tykev s 50 dkg tvarohu. Tak získáme náplň, kterou rovnoměrně naložíme do pekáčku na těsto a druhým kusem vyváleného těsta ji přiklopíme. Potom vidličkou horní vrstvu těsta propícháme a dáme péci do rozehřáté trouby.
4 Mezitím si připravíme mléčný sós:
5 3 dkg másla si rozpustíme na plotně, smícháme je s 1,5 polévkové lžíce mouky, načež vše zalijeme 1 dl vody a 3 dl mléka. Na plotně směs mícháme šlehací metlou, aby se nám omáčka uvařila bez hrudek, přisypeme do ní špetku soli a podle chuti též osladíme cukrem.
6 Upečené těsto s tykvovou náplní necháme v pekáčku trošičku vychladnout, potom povrch pocukrujeme práškovým cukrem, načež je rozkrájíme na řezy, které podáváme s mléčným sósem.
Mohlo by Vás zajímat
Vejce ušleháme s cukrem, přidáme mouku a upečeme piškot.
Potřeme punčovou náplní - rozdrobené piškoty smícháme s ostatními přísadami.
Na punčov...
1. Těsto: Žloutky ušleháme dohladka s vodou, moučkovým cukrem a vanilínovým cukrem. Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh, který opatrně vmícháme do...
· 01:00
Žítky vymiešame s cukrom a postupne pridávame 8 lyžíc teplej vody a 10 lyžíc oleja. Zamiešame, pridáme preisiatu múku s kypriacim práškom a vyšľa...
· 01:00 · 01:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře