Tyrolská gulášová polévka
00:01
Suroviny
na porce
- oleje na smažení 2 lžíce
- střední cibule 3
- rajčatové sedliny (nebo 1 lžíce pasty) 2 lžíce
- hrnku mouky 0,25
- sladké papriky 1 lžíce
- špetka, nebo dvě, pálivé papriky (nemusí být)
- octa z červeného vína 1 lžíce
- 1,5l hovězího vývaru
- libového hovězího, nakrájeního na 2-3cm kostky 250 g
- česnek, utřený 1
- kmínu 0,5 lžičky
- majoránky 0,5 lžičky
- sůl a pepř podle chuti
- velké brambory, oloupané a na malé kostky nakrájené 3
Postup
1 Rozehřát olej v hrnci a osmažit cibuli do zlatova. Přidat rajčatovou sedlinu a sundat z ohně. Zamíchat dovnitř mouku a papriku. Přidat ocet a vývar a vrátit na oheň.
2 Přivéct do varu, pridat maso, česnek, kmín, majoránku a sůl a pepř. Nechat vařit nepřikrytí, až je maso měkké.
3 Přidat brambory a pokračovat ve vaření, až jsou měkké, ale drži pohromadě.
4 Podávat horké.
5 Doporučená příloha:
6 Chleba, pečivo a dobré pivo.
7 Původní kuchyní tohoto receptu je Rakousko
Mohlo by Vás zajímat
Z másla a mouky připravíme jíšku, zalijeme vývarem, přidáme koření a vaříme asi 30 minut., Potom přidáme rajčatový protlak, cukr, oce a vaříme je...
· 01:00
Postup přípravy: Nakrájený pórek a brambory uvaříme v menším množství vody do měkka. Rozmixujeme, naředíme vodou na požadovanou hustotu a ochutím...
· 00:44
Na tuku zpěníme cibuli a na za stálého míchání rozpustíme droždí. Pak zalijeme vývarem, osolíme, okmínujeme a nakonec vmícháme dvě vejce, ochutím...
· 00:33
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře