Úhor na rybárkin spôsob
Suroviny
na porce
Postup
1 Kúsky úhora osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a marinujeme citrónovou šťavou a worchestrovou omáčkou. Opečieme v rozpálenom masle, vyberieme a dáme na teplé miesto. Vo zvyšnom masle opražíme nasekaný cesnak a očistenú zeleninu nakrájanú na malé kocky. Zalejeme bielym vínom, mäsovým vývarom a smotanou. Primiešame nasekanú medovku, osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Pridáme kúsky úhora a odkryté pečieme v rúre pri 220 oC asi 15 minút. Posypeme nasekanou zelenou petržlenovou vňaťou a podávame.
Mohlo by Vás zajímat
Pórek očistíme, opereme a nakrájíme na kousky. Povaříme jej ve 300 ml osolené vody přibližně 8 minut. Necháme okapat a vývar si zachytíme. Mezití...
· 00:30
Rybu pokapeme citronovou šťávou, posypeme nasekanou bazalkou a necháme odležet.
Na olivovém oleji osmahneme cibulku, přidáme kořenovou zeleninu,...
Filé posypeme kořením na ryby a na pánvi zprudka opečeme. Vložíme do vymazaného pekáčku. Filé zalijeme rozšlehanými vejci a posypeme nivou. Dám...
Candáta nakrájíme na porce, osolíme, a v troubě pečeme na másle. Když je ryba skoro měkká, posypeme ji strouhanými oříšky, přelijeme máslem a dop...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře