Utajená kuřecí kýta
Postup
1 Kuřecí kýty jemně rozklepeme, aby nebyly moc vysoké. Osolíme, posypeme grilovacím kořením a zprudka osmažíme na rozpáleném oleji, často otáčíme, aby maso mělo pokud možno křupavý povrch.
2 Mezitím 300 g drůbežích jater nakrájíme nadrobno, zprudka orestujeme. Když jsou játra skoro hotová přidáme najemno nakrájený pórek (játra shrneme na kraj pánve) a jen krátce osmahneme. Játra a pórek smícháme, přidáme kečup, sůl a sojovou omáčku.
3 Touto směsí polijeme pečená stehna, až se skoro ztratí.
4 Petr Novotný: „Franta Nedvěd je básník kuchyně. Je to jeden z nejlépe vařících chlapů v mém okolí. Dívat se na něj, jak si připravuje maso, je stejný zážitek, jako poslouchat jeho zpěv. Frantovou absolutní jedničkou je guláš, ale jeho tajemství nechce prozradit. Takže snad příště....”
5 Zdroj: Kalendář Petr Novotný - Na co mě pozvali kamarádi z branže 2001
6 Doporučená příloha:
7 Nejlepší je k tomu chléb, ale možno též brambory nebo bramboráčky.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Postup přípravy: Kuřecí maso nakrájíme na tenké nudličky. Vložíme do pánve na rozpálený tuk a orestujeme. Pak přidáme žampiony, kapii, sojovou om...
· 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře