Uzený pstruh na salátovém základě – doporučujeme podávat s vínem „napbor

Suroviny

na porce

• uzení pstruzi vcelku; 2
• salátu lollo rosso; 15 dkg
• salátu ruccola; 15 dkg
• ředkviček; 15 dkg
• olivového oleje; 1 dl
• balzámového octa; 0,5 dl
• mandlí nakrájených na plátky; 5 dkg
• toustového chleba; 4 plátky
• sůl;
• barevný pepř;