Valašská kyselica jinak

0 hodnocení00:44
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Ingredience:
  • kysané zelí
  • cibule
  • brambory
  • klobása
  • kysaná smetana
  • mouka
  • majoránka
  • bobkový list
  • nové koření
  • česnek

Postup

1 Postup přípravy: Zvlášť v hrnci dáme vařit kysané zelí s cibulí, bobkovým listem a novým kořením - já dávám na 500 g zelí jednu velkou cibuli, 5 bobkových listů a asi 7 kuliček nového koření, 1 lžičku soli. V dalším hrnci uvaříme osolené brambory na kostičky - přidávám i trochu drceného kmínu a 1 zeleninový bujón. Až je zelí měkké, přilijeme k němu uvařené brambory i s vodou a také na kostičky nakrájenou klobásu. Přidáme majoránku podle chuti, zahustíme moukou, převaříme a přidáme rozdrcený česnek. Do lehce vychladlé zelňačky - to proto, aby se smetana nesrazila - rozmícháme kysanou smetanu (4 lžíce?).
2 Je to zelňačka podle mojí babičky, která bydlí u Vsetína. A pozor, z 500 g zelí je jí opravdu hodně, ale u nás se nikdy neztratí.

Mohlo by Vás zajímat

Česnečka podle šéfkuchaře
Do kastrůlku si nalijeme vodu a přidáme kuřecí bujon. Potřebujeme mimořádně silný vývar, aby to bylo ono. Takže na půl litru i dva bujony, ale ať...
 · 00:20
Česnečka trochu jinak
Do vody dáme vařit nakrájené brambory, nastrouhanou kořenovou zeleninu a sůl, ke konci přidáme utřený česnek a rozšlehané vejce. Do přiravenýc...
 · 00:30
BANOVSKA KYSELICA -(zelnacka z Jizni Moravy)
Vecer, pred varenim si fazolu opereme Dame ji hned do vetsiho hrnce 5 - 8 litroveho ,nebo do neho se bude pozdeji vsechno pridavat. Zalijeme asi...
 · 00:02 · 
Banovská kyselica
Vecer , den pred varenim si opereme a zalijeme fazolu / asi 1/2 litrovy hrnicek fazole / Kdyz chceme min polivky, dame min fazole.Druhy den fazo...
 · 00:02 ·  · 00:30 · 
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...