Vanilková pana cotta
Postup
1 Želatinu vložíme do studené vody a necháme asi 10 minut nabobtnat. Smetanu vložíme společně s cukrem, obsahem vanilkového lusku a vodkou do rendlíku a ohřejeme asi na 40 – 50 °C. Důkladně rozmícháme a přidáme želatinu (směs se nesmí vařit!). Opět rozmícháme a nalijeme do mističek. Necháme řádně ztuhnout. Před podáváním ponoříme mističky na chvilku do horké vody, pana cotta se tak uvolní a lehce ji vyklopíme. Pana cottu podáváme s čerstvým ovocem, nejlépe se hodí jahody, maliny a ostružiny, nebo můžeme z ovoce připravit omáčku (ovoce se krátce podusí ve troše vody s cukrem, lehce zahustí solamylem a nechá se vychladit) anebo ji podáváme s rozehřátou, smetanou zředěnou čokoládou jako v dnešním pořadu.
Mohlo by Vás zajímat
Nejprve si připravíme formičky nebo formu na srnčí hřbet. Želatinu vložíme do hrnce, zalijeme mlékem a na mírném ohni ji rozpustíme. Nesmí však v...
00:35
Nejprve si připravíme formičky nebo formu na srnčí hřbet. Želatinu vložíme do hrnce, zalijeme mlékem a na mírném ohni ji rozpustíme. Nesmí však v...
00:35 · 00:35
Postup přípravy: Žloutky se utřou s cukrem do pěny, přidají se vanilková zrníčka (pokud nemám lusk, dávám vanilkový cukr) a za stálého míchání se...
00:35 · 00:35 · 00:44
Postup přípravy: Utřeme 2 žloutky se 30 g cukru a 2 lžícemi vanilkového cukru. Ze 2 zbylých bílků a 30 g cukru ušleháme pevný sníh a přidáme ho d...
00:35 · 00:35 · 00:44 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře