Vanilkové rohlíčky
Postup
1 Těsto musíme propracovat daleko pečlivěji a trpělivěji, než když jsme jej vytvářeli v klasické kombinaci s daleko větším množstvím tuku.
2 Těsto vypracováváme nejlépe v široké a spíše plošší míse a nebo na vále. Nepříliš ztuhlé rostinné máslo začneme promíchává s oběma moukami, s mletými ořechy, které by bylo dobré mít pomleté na tu úplně největší možnu jemnost, neboť i to pomůže těstu k jeho důkladnějšímu a jemnějšímu vypracování. Kdybyste přece jen měli pocit, že je těsto stále nepoddajné a příliš husté a těžko zpracovatelné, přidejte do něj trošku sojového mléka. Ale pozor, velmi opatrně, po lžičkách, víc jak dvě lžíce bych rohodně nedoporučovala. Do těsta přidáme předepsanou dávku fruktozy a jednu velkou lžíci medu.
3 K pečení si buď vymažete plech pokud možno co nejmenším množstvím rostlinného másla nebo můžete používat pečící papír.
4 Převzato od L.Kořínkové Kuchařka? Já vím...
Mohlo by Vás zajímat
Máslo nechat při pokojové teplotě změknout.
Ořechy najemno namlít.
Všechny suroviny smíchat a uhníst těsto.
Těsto zabalit do potravinové fólie a...
· 02:00 ·
Postup přípravy: Na vál nasypeme prosátou mouku, přidáme nasekané máslo, odvážený cukr, vejce i mandle. Rukama vypracujeme tužší těsto. Zabalíme ...
· 00:44
Ze surovin zpracujeme těsto a necháme v lednici odpočinout. Pak tvoříme rohlíčky, klademe na plech vyložený peč. papírem a pečeme na 180 st. do r...
Mouku prosejte na vál nebo na pracovní desku, přidejte máslo, sádlo, cukr, vejce, žloutky a trochu citronové šťávy. Vypracujte hladké těsto. Rozd...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře