Vdolky naší holky

Ostatní sladké

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

hladké mouky 200 g
polohrubé mouky 200 g
pískového cukru 50 g
vlažného mléka 250 ml
droždí 20 g
vejce 1
másla 50 g
citrónová kůra
špetka soli
olej na smažení

Postup

1 Uděláme klasické kynuté těsto:kvásek-rozdrobené droždí+trochu vlažného mléka+špetka cukru a nechat nakynout. Potom si smícháme mouku se špetkou soli, rozpuštěné máslo, zbytek mléka, vajíčko, citronovou kůru a nakonec přilijeme kvásek, zapracujeme dobře těsto a když dělá puchýře, je hotové. Necháme ho kynout přikryté utěrkou asi 1 hodinu. Pak dáme těsto na posypaný vál moukou, těsto vyválíme tak na 1 cm placku(podsypáváme jak je třeba), vykrájíme kolečka a do všech uděláme uprostřed důlek(já dělám malým štamprlátkem). Ještě necháme na vále tak 15-20 minut nakynout(znovu obnovíme důlky) a pak usmažíme ve větším množstvím oleje po obouch stranách tak aby trochu plavaly-jde to hodně rychle, tak být raději u toho!