Velikonoční beránek 2

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

  • polohrubé mouky 250 g
  • cukru 200 g
  • lžičku prášku do pečiva 1
  • vejce 4
  • oleje 100 ml
  • moučkového cukru 250 g
  • až 7 lžic citronové šťávy 6
  • sekaných mandlí 2 lžíce
  • rozinky 2
  • čokoládové polevy 25 g
  • tuk na vymazání
  • strouhanku na vysypání formy
  • stuhu na uvázání

Postup

1 Promícháme 200 g moučkového cukru s moukou a práškem do pečiva. Potom umícháme žloutky s olejem a asi 100 ml vody. Směs vlijeme do mísy s ostatními přísadami a ušleháme vše dohladka. Opatrně zamícháme bílkový sníh. Spodní i vrchní část formy dobře vymažeme tukem a vysypeme jemně prosátou strouhankou. Pak do spodního dílu nalijeme těsto a přiklopíme horním dílem. Ve vyhřáté troubě pečeme asi 90 minut. Hotový moučník necháme nejprve trochu zchladnout, potom jej vyjmeme z formy a počkáme až úplně vychladne. Mezi tím připravíme z 250 g moučkového cukru a citronové šťávy bílou polevu, kterou beránky rovnoměrně potřeme. Spodní okraj posypeme sekanými mandlemi a místo očí vtlačíme rozinky. Ve vodní lázni ohřejeme čokoládovou polevu. Nalijeme ji do mikrotenového sáčku s malým otvorem v rohu a beránka hezky ozdobíme. Nakonec mu uvážeme kolem krku barevnou stuhu.