Veľkonočná hlavička
Suroviny
na porce
- mäsa (bravčové plece 1 kg
- údený bôčik
- kuracie mäso) soľ 0,5 kg starších žemlí 0,75 l mäsového vývaru korenie muškátový oriešok 6 vajec (oddeliť žĺtky a bielka) 2 lyžice nasekanej pažítky a petržlenu tuk na vymastenie
Postup
1 Mäso uvaríme každé zvlášť v osolenej vode. Potom je vyberieme, necháme vychladnúť a nakrájame na kocky. Žemle nakrájame a zalejeme teplým vývarom, premiešame a pridáme k nim nakrájané mäso. Trúbu predhrejeme na 180 stupňov. Plnku osolíme, okoreníme, pridáme strúhaný muškátový oriešok, pridáme pažítku, petržlen a 6 žĺtkov. Opatrne premiešame. Z bielok ušľaháme tuhý sneh a zľahka ho vmiešame do plnky. Naplníme vymastenú zapekaciu formu a hlavičku pečieme 40 - 50 minút. Pokrm sa podáva teplý alebo studený.
Poznámka
Energetická hodnota: asi 3070 kJ/porciaMohlo by Vás zajímat
Veku rozkrájíme na kostičky, zalijeme mlékem v němž jsme rozšlehali žloutky a necháme rozležet. Vepřové maso uvaříme, zvlášť uvaříme i uzené a po...
02:00
1. Maso uvaříme každé zvlášť v osolené vodě. Poté je vyjmeme, necháme vychladnout a nakrájíme na kostičky. Housky rovněž nakrájíme na kostičky, ...
02:00 · 03:20
Mäso nakrájame na rezance a orestujeme na cibuli a cesnaku. Pridáme papriku, ochutíme bylinkovou kockou MAGGI Bylinky cesnak a petržlen a pokvapk...
02:00 · 03:20 · 00:50
Postup:
Maso naklepeme, jemně osolíme a opepříme a naložíme do marinády, která by měla mít hustou konzistenci.
Na marinádu smícháme vejce, sola...
02:00 · 03:20 · 00:50
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře