Věnec z pudinkového těsta od Zorka
Suroviny
na porce
-
Suroviny:
- mléka 200 ml
- malé vejce 1
- rozpuštěného másla 20 g
- rozpuštěného sádla 20 g
- vanilkový puding 1
- cukru 60 g
- vanilkový cukr 1
- soli špetka
- sušené citronové kůry (může být čerstvá) 1 lžička
- hladké mouky 200 g
- polohrubé mouky 180 g
- čerstvého nebo 2,5 lžičky sušeného droždí 25 g
-
Drobenka:
- polohrubé mouky 50 g
- krupicového cukru 40 g
- másla 40 g
- promout rukama na drobenku
Postup
1 Nechat vykynout (v pekárně na program těsto). Rozdělit na cca 15 stejných dílů, každý dílek zploštit a naplnit makovou náplní, zabalit jako buchtu.
2 Buchty poté klást těsně k sobě do vymaštěné formy na bábovku s kolmými stěnami nebo do formy na věnec.
3 Povrch buchet pomastit, shora udělat do každé buchty důlek, do něj vložit švestku, povrch posypat drobenkou.
4 Nechat kynout ve formě cca půl hodiny (až se viditelně zvětší objem)
5 Péct na 180°C / 45 minut.
6 Tip:
7 Pokud zbyde těsto, které se již nevejde do formy, lze udělat loupáky nebo plněné sladké rohlíky.
8 Těsto voní vanilkově a je opravdu zajímavé.
Mohlo by Vás zajímat
Z uvedených přísad vypracujeme těsto, které rozdělíme na 2 díly - pokud to lepí, přidáme ještě trochu mouky ).
1.díl těsta - vyválíme na velikos...
Zpracované těsto rozprostřeme na plech klasické velikosti. Syrové těsto potřeme zavařeninou. Pak na nápň utřeme máslo s polovinou cukru a žloutky...
Program Těsto nechat míchat 10-15 minut.
Program Pečení 60 minut kůrka Střední.
ETA Siesta
·
V šlupce uvařené brambory oloupeme a ostrouháme. Přidáme mouku, vejce, sůl a vymícháme těsto, které vyválíme na pomoučené desce. Při míchání podl...
· 00:30 ·
Komentáře