Vepřová panenka s houbami a nudlemi
00:30
Suroviny
na porce
- sušených hub ¦shi-take¦ 15 g
- sušených hub jakýchkoliv 35 g
- vepřové panenky, na slabé plátky 600 g
- hladké mouky 60 g
- lžíci čerstvého estragonu 1
- šalotky 3
- cukrového hrášku 350 g
- kousků kaparů, nasekaných 10
- citrón 1
- smetany 100 ml
- středně širokých čínských nudlí 350 g
- sherry 100 ml
- olivový olej
- sůl a pepř
Postup
1 Sušené houby necháme nabobtnat ve vodě a krátce povaříme. Na olivovém oleji společně s hrubě nakrájenou šalotkou opečeme s osolenými a navlhčenými plátky panenky. Potom přidáme houby a krátce podusíme, přidáme sherry, smetanu a cukrový hrášek. Ochutíme solí pepřem, estragonem, přidáme kapary a krátce prohřejeme. Na závěr vmícháme do směsi uvařené nudle a vše promícháme.
Mohlo by Vás zajímat
Vepřovou krkovici dobře omyjeme, osušíme a potřeme sladkou paprikou, solí a pepřem. Maso vložíme do vymaštěného pekáče a pečeme v předehřáté trou...
1. den:
Do 1 litru vody dáme lžici octa, lžici soli, 2 bobkové listy, 5 kuliček nového koření, 5 pepřů, vše povaříme a necháme vychladnout. Do ...
· 03:00
Postup
Vepřovou kýtu prošpikujeme kousky šunky a okurky (část necháme do omáčky) a osolíme. Na tuku osmažíme nakrájenou cibuli a kořenovou zelen...
Plátky krkovice podle potřeby očistíme, omyjeme a osušíme. Lehce je naklepeme a poté je nakrájíme na nudličky. Maso vložíme do misky, zalijeme as...
· 00:45 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře