Vepřová pečeně plněná meruňkami
00:45snadné
Postup
1 Postup:
2 1. Vepřové maso omyjeme, osušíme a ze strany v něm nařízneme kapsu. Uvnitře i zevně maso osolíme a opepříme.
3 2. Sušené meruňky nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nadrobno posekáme. Smícháme meruňky, cibuli a ocet. Směsí naplníme maso a otvor sepneme párátky. Předehřejeme troubu na 180°C (horkovzdušnou na 160°C).
4 3. V pekáčí rozehřejeme máslo a maso na něm ze všech stran opečeme. Pekáč v troubě máme asi 55 minut. Přitom maso přeléváme vínem a vývarem. Po 50 minutách přilijeme zbývající tekutinu, přimícháme ocet balsamico rozmíchaný s medem a maso dopečeme.
5 4. Pečeni vyjmeme a uchováme horkou. Škrobovou moučku rozmícháme v troše vody a vypečenou šťávou jí zahustíme. Povaříme, osolíme, opepříme a ochutíme kayenským pepřem.nebo vařenými brambory.5. Pečeni nakrájíme na plátky a spolu s omáčkou upravíme na talíře. Ozdobíme dílky meruňky a podáváme s rýží.
Mohlo by Vás zajímat
1. Maso nakrájíme, naklepeme, osolíme a potřeme z obou stran hořčicí. Na to poklademe nahrubo nakrájenou cibuli. Pak na každý plátek masa pokládá...
· 01:00
1. den:
Do 1 litru vody dáme lžici octa, lžici soli, 2 bobkové listy, 5 kuliček nového koření, 5 pepřů, vše povaříme a necháme vychladnout. Do ...
· 03:00
Postup
Vepřovou kýtu prošpikujeme kousky šunky a okurky (část necháme do omáčky) a osolíme. Na tuku osmažíme nakrájenou cibuli a kořenovou zelen...
Maso podle potřeby očistíme, omyjeme a důkladně osušíme. Maso částečně odřízneme od kosti. Pak je osolíme a okořeníme drceným kmínem.
Ve větší ...
· 01:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře