Vepřová pečeně se sušenými švestkami
Postup
1 Švestky namočíme asi na hodinu do vody a pak je vypeckujeme. Vodu ze švestek ponecháme stranou. Pečeni osekneme a očistíme. Střed masa dlouhým nožem podélně nakrojíme a otvor naplníme okapanými švestkami. Pečeni osolíme, opepříme, posypeme zázvorem, opečeme ji na oleji dozlatova a v troubě, za občasného podlévání vodou, dopečeme. Před koncem pečení vlijeme vodu z máčených švestek. Maso naporcujeme a přelijeme procezenou šťávou.
Mohlo by Vás zajímat
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
1. Vepřové koleno vykostíme, kůži nakrojíme na mřížky a do masa řádně vetřeme hořčici, sůl, pepř, kmín, sladkou papriku a česnek krájený najemno....
Vepřovou krkovici dobře omyjeme, osušíme a potřeme sladkou paprikou, solí a pepřem. Maso vložíme do vymaštěného pekáče a pečeme v předehřáté trou...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře