Vepřová pečeně v mandlové kůrce

Vepřová pečeně v mandlové kůrce
0 hodnocení02:20
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 1. Strouhanku smícháme s petrželkou, žloutky a mandlemi, osolíme a opepříme.
2 2. Maso osolíme a ze všech stran prudce opečeme na oleji, podlijeme a pečeme v troubě asi 90 min.
3 3. Poté masa potřeme mandlovou hmotou a peče­me dalších 30 min. Cibuli posekáme. Fenykl rozpůlí­me a nakrájíme na tenké plátky. Papáju oloupeme, zbavíme semen a pokrájíme na kolečka.
4 4. Víno uvedeme do varu s vývarem a cibulí a svaří­me na polovinu. Vmícháme smetanu a 30 g másla, osolíme, opepříme a ochutíme citronem. Papáju a fenykl podusíme asi 5 min. na 20 g másla, okořeníme a rozdělíme na talíře s nakrájeným masem.
5 Ozdobíme petrželkou. Omáčku podáváme zvlášť.

Poznámka

na osobu asi 1050 kcal, 43 g bílkovin, 86 g tuků, 21 g sacharidů

Mohlo by Vás zajímat

Pečené maso s paprikášem
1. Maso nakrájíme, naklepeme, osolíme a potřeme z obou stran hořčicí. Na to poklademe nahrubo nakrájenou cibuli. Pak na každý plátek masa pokládá...
 · 01:00
Vepřové koleno pečené z Kaňkovské ´´pašinky´´
1. den: Do 1 litru vody dáme lžici octa, lžici soli, 2 bobkové listy, 5 kuliček nového koření, 5 pepřů, vše povaříme a necháme vychladnout. Do ...
 · 03:00
Hamburská vepřová pečeně
Postup Vepřovou kýtu prošpikujeme kousky šunky a okurky (část necháme do omáčky) a osolíme. Na tuku osmažíme nakrájenou cibuli a kořenovou zelen...
Kmínová vepřová pečeně
Maso podle potřeby očistíme, omyjeme a důkladně osušíme. Maso částečně odřízneme od kosti. Pak je osolíme a okořeníme drceným kmínem. Ve větší ...
 · 01:30 · 
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...