Vepřová plec nadivoko

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • vepřové plece 40 dkg
  • slanina
  • máslo
  • cibule
  • kořenová zelenina
  • hladká mouka
  • šípkové zavařeniny 3 dkg
  • červeného vína 0,5 dl
  • sůl
  • cukr
  • divoké koření
  • jalovec
  • citrónová kůra a šťáva

Postup

1 Vepřovou plec protkneme slaninou a dáme na poloviční dávku másla s cibulí, zeleninou a kořením péci. Šťávu zahustíme, přidáme šípkovou zavařeninu, citrónovou šťávu a kůru, cukr a dobře provaříme. Do hotové omáčky přidáme červené víno a převaříme. Podáváme s jemným knedlíkem.

Mohlo by Vás zajímat

Vepřové koleno pečené z Kaňkovské ´´pašinky´´
1. den: Do 1 litru vody dáme lžici octa, lžici soli, 2 bobkové listy, 5 kuliček nového koření, 5 pepřů, vše povaříme a necháme vychladnout. Do ...
 · 03:00
Guláš z trouby
Vepřovou plec omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Cibule oloupeme, nasekáme nadrobno a smícháme s kostkami masa. Troubu předehřejeme na 250°C...
 · 02:00
Hamburská vepřová pečeně
Postup Vepřovou kýtu prošpikujeme kousky šunky a okurky (část necháme do omáčky) a osolíme. Na tuku osmažíme nakrájenou cibuli a kořenovou zelen...
Kmínová vepřová pečeně
Maso podle potřeby očistíme, omyjeme a důkladně osušíme. Maso částečně odřízneme od kosti. Pak je osolíme a okořeníme drceným kmínem. Ve větší ...
 · 01:30 ·