Vepřová plec nadivoko

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • vepřové plece 40 dkg
  • slanina
  • máslo
  • cibule
  • kořenová zelenina
  • hladká mouka
  • šípkové zavařeniny 3 dkg
  • červeného vína 0,5 dl
  • sůl
  • cukr
  • divoké koření
  • jalovec
  • citrónová kůra a šťáva

Postup

1 Vepřovou plec protkneme slaninou a dáme na poloviční dávku másla s cibulí, zeleninou a kořením péci. Šťávu zahustíme, přidáme šípkovou zavařeninu, citrónovou šťávu a kůru, cukr a dobře provaříme. Do hotové omáčky přidáme červené víno a převaříme. Podáváme s jemným knedlíkem.