Vepřová roláda s vejci a okurkou
Postup
1 Maso (bude to zhrúba kolem poloviny šálku) rozřízneme na plát (začínáme nahoře na řezu, postupujeme k nižšímu okraji a dále valíme plát před sebou, ale můžeme požádat i řezníka, aby nám plát na roládu udělal). Řádně po obou stranách rozklepeme, posolíme a opepříme.
2 Poklademe kolečky salámu a plátky slaniny a potřeme umíchanými vejci (v hrnečku osolíme a opepříme, potom zamícháme a vlijeme na pánvičku na rozpuštěné máslo, jsou vbrzku hotová), která jsou usmažená dořídka, nejsou vysušená.
3 Připravený plát, který máme k sobě delší stranou, poklademe půlkami či třetinkami okurek jeho bližším okraji a stočíme rolády. Převážeme režnou (k tomu vyráběným koupeným provázkem), dáme v kastrolu předehřáté trouby (můžeme dělat i v remosce) a za občasného obracení a podlévání pečeme zhruba 2 hodiny.
4 Vypečenou šťávu můžeme zjemnit lžičkou másla.
5 Doporučená příloha:
6 brambory na různý způsob, okurka, okurkový či zeleninový salát
Mohlo by Vás zajímat
1. den:
Do 1 litru vody dáme lžici octa, lžici soli, 2 bobkové listy, 5 kuliček nového koření, 5 pepřů, vše povaříme a necháme vychladnout. Do ...
· 03:00
Postup
Vepřovou kýtu prošpikujeme kousky šunky a okurky (část necháme do omáčky) a osolíme. Na tuku osmažíme nakrájenou cibuli a kořenovou zelen...
Libovější bůček a kořenovou zeleninu s česnekem umlít, lze přidat kousek hovězího. V míse okořenit, přidat šlehačku, dobře prohňácat. Vytvarovat ...
· 00:20
Maso podle potřeby očistíme, omyjeme a důkladně osušíme. Maso částečně odřízneme od kosti. Pak je osolíme a okořeníme drceným kmínem.
Ve větší ...
· 01:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře