Vepřová žebírka s česnekem a rozmarýnou
Suroviny
na porce
Postup
1 Na jednu porci nasekáme 2 žebírka o váze á 100 g, naklepeme, potřeme jemně lisovaným česnekem, osolíme, opepříme, přidáme rozemnutou rozmarýnu dle chuti a žebírka vložíme do mísy. Zakapeme olejem, worcestrem proložíme nakrájenou cibulí na plátky a pokračujeme opět žebírky, končíme cibulí. Dáme nejméně na 24 hodin uležet do lednice.
2 Zaleželá žebírka bez cibule opečeme na horkém oleji po obou stranách, měkká vyjmeme, do výpeku přidáme uleželou cibuli a na plátky nakrájenou anglickou slaninu, obojí orestujeme, trochu zastříkneme vodou, případně osolíme.
3 Tuto směs klademe na pečená žebírka. Talíř přizdobíme listy hlávkového salátu, na které upravíme kopičku mrkvového salátu s křenem a kopičku salátu z čínského zelí.
4 Zdroj: Anna z Masny
5 Doporučená příloha:
6 krokety, smažené hranolky nebo různě upravené brambory
7 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
Očištěný vepřový bůček bez kůže vykostíme, nakrájíme na plátky, naklepeme, paličkou, osolíme, opepříme a potřeme utřeným česnekem.Na sádle osmahn...
1. den:
Do 1 litru vody dáme lžici octa, lžici soli, 2 bobkové listy, 5 kuliček nového koření, 5 pepřů, vše povaříme a necháme vychladnout. Do ...
· 03:00
Postup
Vepřovou kýtu prošpikujeme kousky šunky a okurky (část necháme do omáčky) a osolíme. Na tuku osmažíme nakrájenou cibuli a kořenovou zelen...
Vepřové plátky naklepeš, posypeš grilovacím kořením a zakapeš sojovou omáčkou.......potom smícháš nivu s česnekem a oříškem másla.....to natřeš n...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře