Vepřový guláš s divokým kořením
00:40
Postup
1 Slaninu nakrájíme na malé kostky, v tlakovém nebo normálním hrnci vyškvaříme, osmahneme na kostky nakrájenou cibuli. Orestujeme nakrájené maso tak, aby se zatáhlo, přidáme česnek (nesmažit, aby nezhnědnul), sůl, pepř, tymián, jalovec, bobkový list, nové koření. Mírně podlijeme vodou a dusíme tak, aby bylo maso měkké (v tlakovém hrnci asi 30 minut).
2 Přidáme dijonskou hořčici, trochu kmínu, zahustíme nadrobno nasekaným nebo nastrouhaným chlebem (podle toho, jak moc je starý) a chvilku povaříme.
3 Doporučená příloha:
4 brambory, rýže nebo těstoviny
Mohlo by Vás zajímat
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Očištěný vepřový bůček bez kůže vykostíme, nakrájíme na plátky, naklepeme, paličkou, osolíme, opepříme a potřeme utřeným česnekem.Na sádle osmahn...
1. den:
Do 1 litru vody dáme lžici octa, lžici soli, 2 bobkové listy, 5 kuliček nového koření, 5 pepřů, vše povaříme a necháme vychladnout. Do ...
· 03:00
Vepřovou plec omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Cibule oloupeme, nasekáme nadrobno a smícháme s kostkami masa. Troubu předehřejeme na 250°C...
· 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře