Vepřový kotlet po pražsku

0 hodnocenívelmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • vepřové kotlety:
  • šunka:
  • plátky 4 ks
  • párek:
  • ks 1
  • žampiony:
  • g 100
  • smetana:
  • šálek 1
  • citron:
  • ks 0,5
  • sůl a pepř
  • mouka hladká
  • olejbory

Postup

1 Kotlety naklepeme , na okrajích nařízneme , osolíme a opepříme . Plátky šunky nakrájíme na nudličky . Žampióny oloupeme , očistíme a nakrájíme na plátky . Párek také nakrájíme na plátky . V kastrole kotlety opečeme na oleji , po obou stranách . Potom kotlety vyjmeme , přidáme část másla , pokrájenou šunku , párek , žampióny a vše podusíme . Zalijeme smetanou , zahuštěnou moukou s troškou másla , povaříme a zakapeme šťávou z citrónu . Pak přelijeme přes kotlety . Podáváme s brambory .