Vepřový kotlet v šunkové omáčce

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • vepřové kotlety 4
  • mletý pepř
  • sůl
  • olej
  • Omáčka:
  • másla 20 g
  • hladké mouky 2 lžičky
  • smetany (šlehačky) 1 dl
  • bílé­ho vína 1 dl
  • šunky 100 g
  • sůl
  • ko­řenící směs kari (Vegeta kari, Anglické kari apod.)

Postup

1 Vepřové kotlety můžeme pň­pravovat s kostmi i bez kostí. Vždy je ale naklepeme a po ob­vodu 3x nařízneme. Opepříme je, potřeme dost olejem, složíme na sebe do užší porcelánové misky a necháme dole v chladničce ně­kolik hodin, ale raději přes noc uležet (zkřehnout).
2 Druhý den kotlety vyndáme, osolíme a pečeme na každé straně zhruba 3-4 minuty. Pře­ložíme je do předem připravené šunkové omáčky, podusíme 2 minuty a podáváme.
3 Příprava omáčky: Na rozehřá­tém másle osmahneme dozlato­va mouku, zalijeme vínem a sme­tanou (šlehačkou), rozšleháme, podle potřeby přidáme několik lžic vody a povaříme. Pňdáme šunku nakrájenou na proužky a kari a podle chuti přisolíme.
4 Doporučená příloha:
5 rýže, hranolky, osmažené brambory, zeleninový salát.

Mohlo by Vás zajímat

Vepřový záhorácký závitek
Očištěný vepřový bůček bez kůže vykostíme, nakrájíme na plátky, naklepeme, paličkou, osolíme, opepříme a potřeme utřeným česnekem.Na sádle osmahn...
Neuvěřitelný vepřový koláč.
Přesít mouku do mísy, přidat žloutky a přikrýt je trochou mouky. V kastrolku smíchat vodu se sádlem, položit na prudký oheň, rozpustit sádlo a př...
 · 
Vepřové kotlety v kyselém zelí
Postup přípravy: Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a na oleji opečeme dozlatova. Přendáme na misku a přikryjeme talířem. Ve v...
 · 00:44
Nudličky z vepřového a jater v omáčce z červeného vína
Vepřové maso nakrájíme na nudličky společně s kuřecímy játry a naložíme na jeden den do nálevu z: 2 lžic sojové omáčky, 4 lžic worčestru, 3 dl č...
 · 00:44 · 01:30 · 
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...