Vepřový řízek zapečený s žampiony
00:40snadné
Postup
1 Zubereitung:
2 Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Sahne mit 0,5 TL Salz und Pfeffer aufkochen. Kartoffeln darin ca. 10 Minuten garen. Mit Muskatnuss würzen. Abtropfen, Sahne auffangen. Zwiebeln schälen und würfeln. Pilze putzen, halbieren. Öl erhitzen. Beides anbraten. Mit Salz (0,25 TL), Pfeffer und Paprika (0,5 TL) würzen und herausnehmen. Fleisch trockentupfen, würzen (Salz und Pfeffer) und im Bratfett ca. 4 Minuten anbraten. Eine große, feuerfeste Form fetten. Sahne, Eier und Brühe (noch einmal mit Salz, Muskat und Pfeffer nachwürzen) verquirlen. Filet in Scheiben schneiden (die Fleischscheiben leicht mit Salz und Pfeffer würzen). Kartoffeln, Filet und Pilze in die Form geben. Eier-Sahne darübergießen. Danach im vorgeheizten Backofen (200° / Umluft 180°) etwa 40 Minuten backen. Mit Kräuter-Creme-fraiche garnieren.
Mohlo by Vás zajímat
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Očištěný vepřový bůček bez kůže vykostíme, nakrájíme na plátky, naklepeme, paličkou, osolíme, opepříme a potřeme utřeným česnekem.Na sádle osmahn...
Na rozpálený olej vložíme špek, přidáme cibuli a česnek, necháme zpěnit. Poté přidáme nakrájené vepřové, uzené, klobásu. Osmahneme a podlijeme. O...
Postup přípravy: Na olivovém oleji osmažit vepřové maso. Zvlášt do hrnce dáme na kostičky nakrájenou slaninu a seškvaříme. Potom přidáme osmažené...
· 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře