Veterníky so smotanovou plnkou
Postup
1 Vodu necháme krátko zovrieť so soľou a maslom v dostatočne veľkom hrnci. Potom ho odstavíme a naraz vsypeme do vody múku. Cesto miešame tak dlho, kým sa neodlepí odo dna hrnca a nevytvorí sa bochník. Vložíme ho do misy a necháme trochu vychladnúť. Postupne do neho vmiešame vajcia a kypriaci prášok. Rúru predhrejeme na 220 stupňov. Cesto naplníme do vrecka na zdobenie a na vymastený plech striekame veterníčky s priemerom asi 6 cm. Pečieme 25 - 30 minút. Ešte pred pečením vylejeme na dno rúry asi šálku horúcej vody. Po upečení veterníky prekrojíme, aby mohol uniknúť vzduch. Necháme ich vychladnúť a naplníme. Na plnku najprv uvaríme vajcia na tvrdo, rozmixujeme ich najemno so smotanou, horčicou, soľou a korením. Nakoniec pridáme posekanú pažítku. Plnku ozdobne nastriekame do veterníčkov, ešte posypeme pažítkou, prikryjeme hornou polovicou a ozdobíme kúskami rajčiakov a čerstvými bylinkami. Z tohto množstva dostaneme asi 12 kusov veterníčkov.
Mohlo by Vás zajímat
Cibuľu ošúpeme a rozdelíme na štvrtiny, čabajku tiež ošúpeme a spolu s cibuľou zomelieme na mäsovom mlynčeku. Tvrdý
syr nastrúhame. Hladkú a pol...
Příprava:
Do preosiatej osolenej muky pridame zltky, cukor, nakysnute kvasnice - miesime, pridame zmaknute maslo a zamiesime. Prikryte nechame v...
Lístkové cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na plát, nakrájame ho na štvorce, na ne položíme dávky plnky a preložíme ich na trojuholníky.
Tie po...
Pripravíme si kvások, vypracujeme s múkou, vajcami, soľou a olejom tak, aby sa hmota nelepila na ruku. Zakryté na teplom mieste a prikryté nechám...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře