Větrníčky
00:30velmi snadné
Postup
1 V hrnci uvedeme do varu 250 ml vody se solí. přidáme máslo, které necháme rozpustit. přidáme prosátou mouku a zapracujeme do hladka. pak mícháme tak dlouho na středním ohni až vznikne těsto, které zahříváme na mírném ohni asi dvě hodiny, dokud se nepřestane lepit na stěny hrnce. Když se na těně hrnce vytvoří bílý povlak dáme těsto do mísy a elektrickým štěhačem vmícháme vejce. Těsto musí být lesklé a hladké.
2 předehřejem troubu na 210°C. Vyložíme plech pečícím papírem a nastříkáme na něj těsto na kolečka ve dvou vrstvách. Pečeme asi 15 - 20 min. Pak otevřeme troubu a necháme větrníčky asi 10 minut dosušit aby neklesly.pak je vyjmeme z trouby a necháme zcela vychladnout. pak rozžízneme.
3 Náplň: Mléko, vanilkový cukr, mouku a žloutky za studena dobře rozmícháme a pak uvaříme kaši. Utřeme jedno máslo a cukr a postupně vmícháme studenou kaši.
4 Naplníme větrníčky a můžeme podávat...
Mohlo by Vás zajímat
Do mléka dáme tuk se špetkou soli a zahřejeme k varu. Do vařícího mléka vsypeme mouku, odtáhneme z ohně, zamícháme a opět dáme za stálého míchání...
Vodu, tuk a sůl přivedeme k varu, nádobu odstavíme, vsypeme mouku a za stálého míchání znovu zahříváme tak dlouho, až je hmota celistvá, hladká, ...
Vodu, tuk a sůl rozvaříme, rychle vmícháme mouku, odstavíme z plotny a ještě chvíli promícháváme. Pak za občasného míchání necháme vychladnout. P...
1. Těsto: Odpalované těsto připravíme podle návodu na obalu směsi Věnečky. Poté těsto vložíme do cukrářského sáčku s hvězdicovou násadkou a na vy...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře