Větrníčky s pikantním krémem
00:45snadné
Suroviny
na porce
- mléka 60 ml
- vody 60 ml
- másla 50 g
- hladké mouky 75 g
- vejce 2
- sůl
-
náplně:
- sýrový krém
- másla 30 g
- sýra feta 125 g
- majoránky 1 PL
- šunkový krém
- vařené šunky 150 g
- smetany ke šlehání 75 g
- pepř
- náplň se pstruhem
- uzeného filetu ze pstruha 150 g
- zakysané smetany (nebo smetany ke šlehání) 100 g
- sekaného kopru 1 PL
- citrónová šťáva
- pepř
- sůl
Postup
1 Větrníčky:
2 Mléko s vodou a máslem přivedeme k varu, vmícháme mouku a větší špetku soli. Zahříváme dokud hmota nezhoustne a na dně se nevytvoří světlý povlak. Hmotu přendáme do mísy a vmícháme 1 vejce. Druhé vejce přidáme teprve až je těsto studené.
3 Troubu předehřejeme na 200°C (horkovzdušnou na 180°C), plech vyložíme papírem na pečení. Těsto naplníme do zdobícího sáčku s hubičkou ve tvaru hvězdičky. Na plech nastříkáme 10 rozetek velikosti vlašského ořechu.
4 Ve střední části trouby pečeme 25 minut dozlatova.
5 Větrníčky příčně rozpůlíme a necháme vychladnout. Poté plníme zvolenou náplní.
6 Náplně:
7 sýrový krém
8 Měkké máslo ušleháme do krému a následně rozmixujeme s feta sýrem a majoránkou.
9 šunkový krém
10 Šunku nakrájíme na kostičky, rozmixujeme se smetanou ke šlehání a okořeníme pepřem.
11 náplň se pstruhem
12 Uzený filet ze pstruha rozmačkáme se smetanou, dochutíme koprem, citrónovou šťávou, solí a pepřem.
Mohlo by Vás zajímat
1. Pažitku nakrájíme na roličky, petrželku najemno nasekáme. Sýr s tvarohem utřeme dohladka. Přidáme připravené bylinky a krém dochutíme solí a p...
00:20
Postup přípravy: Paštiku smícháme s pomerančovou šťávou. Polovinu pistácií jemně nasekáme a vmícháme do paštiky. Takto připraveným krémem naplním...
00:20 · 00:15
Postup přípravy: Petrželku důkladně omyjeme, osušíme a najemno nasekáme. Tavený sýr nakrájíme na malé kousky, ementál nahrubo nastrouháme a sýry ...
00:20 · 00:15 · 00:25
Kulatý menší bochník chleba se zbaví kůrky a pak se rozkrojí naplocho (obdobně jako dort) na 4 pláty. Dva střední pláty se spojí silnější vrstvou...
00:20 · 00:15 · 00:25 · 00:45
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře