Vídeňská kynutá bábovka
02:00
Postup
1 1. Droždí rozdrobíme do vlažného mléka, přidáme lžíci mouky a lžíci cukru, promícháme a necháme vykynout.
2 2. Změklé máslo, cukr, rum a strouhanou kůru třeme, postupně přidáváme vejce a žloutky a každé důkladně zašleháme. Přidáme kvásek spolu s rozinkami a mandlemi a postupně vmícháme mouku.
3 3. Velkou bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Dno můžeme navíc posypat nasekanými mandlemi. Těsto necháme asi 30 minut kynout, pak ho znovu propracujeme a vložíme do formy. Znovu necháme vykynout, až je bábovková forma plná.
4 4. Vložíme do mírně vyhřáté trouby a pečeme hodinu při střední teplotě, špejlí průběžně kontrolujeme propečení. Upečenou bábovku necháme chvíli ve formě vychladnout, pak ji vyklopíme a pocukrujeme.
Mohlo by Vás zajímat
V míse utřeme Heru s práškovým cukrem, žloutky, špetkou soli a stouhanou citronovou kůrou. Pak přidáme mouku, kvásek a vše zaděláme asi 0,25 l vl...
· 00:45
Vše vymícháme do těsta asi 5 minut. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme cca 1 hodinu....
· 00:33
Cukr, máslo, olej, žloutky a ořechy pořádně utřeme. Potom přidáme mouku s práškem do pečiva, šálek mléka a nakonec ušlehané bílky, zvolna pečeme ...
· 00:33
Vyšleháme vejce s cukrem, přidáme olej, prášek do pečiva a pudinkové prášky. Hotovou směs nalijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané formy a u...
· 00:45
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře