Vlámské karbonaden (4-6 osob)
velmi snadné
Postup
1 Klikněte pro větší obrázek Klikněte pro větší obrázek Klikněte pro větší obrázek Klikněte pro větší obrázek
2 Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Rozehřejeme máslo, položíme na něj plátky masa a z obou stran osmahneme. Maso vyjmeme z pánve a do tuku dáme osmahnout cibuli, až je dozlatova. Potom cibuli zasypeme moukou a zhruba 1 minutu ji smažíme a obracíme.
3 Přidáme černé pivo, mícháme, až se pivo začne vařit. Potom do piva s cibulí vrátíme zpátky maso. Přidáme koření - tymián, bobkový list a petržel a také cukr, ocet, pepř a sůl. Přiklopíme pokličkou a necháme dusit. Zhruba po dvou hodinách petržel vyjmeme. Kousky staršího chleba namažeme hořčicí a vložíme je do omáčky.
4 Dusíme zhruba další hodinu. Před servírováním vyjmeme bobkový list. V Belgii jsou oblíbenou přílohou hranolky, hodí se ale i vařený brambor.
Mohlo by Vás zajímat
Maso naškrábeme najemno ostrým nožem. Pokud se nám s ním nechce škrábat, umeleme jej.
Cibuli očistíme a nasekáme úplně najemno. Do masa vmích...
00:30
Maso na svíčkovou dobře opláchneme, osušíme a uděláme do něj špikovacím nožem rovnoměrně několik otvorů, kterými protáhneme tenké hranolky špeku....
00:30 · 02:00
Cibuľu nakrájame a orestujeme na oleji, pridáme pretlak. Mäso nakrájame na kocky, pridáme k cibuli s pretlakom. Restujeme dovtedy, kým sa nám väč...
00:30 · 02:00
Očištěné roštěnky nakrájíime na větší nudličky. Cibuli nakrájíme na tenká kolečka, osmahneme je na másle a až zesklovatí, přidáme maso a krátce o...
00:30 · 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře