Vločkové bramboráčky Pavla

Ostatní slané

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

ovesných vloček 100 g
pšeničných vloček 100 g
pšeničné mouky hrubé 50 g
sojové mouky hlodké plnotučné 50 g
vejce 2
slunečnicového oleje na smažení 100 g
Na ochucení: majoránka,česnek, cibule, rdcený kmín, Solčanka, sekaná petrželová nať, bazalka, jemně strouhaná kořenová zelenina

Postup

1 Vločky s moukou dáme do mísy a velmi dobře promícháme.

2 Přidáme sůl, ochucovadla, na sucho promícháme a pak přiléváme vodu. Přidáme tolik vody, abychom dostali vláčné těsto jako klasický bramborák. Těsto promícháme, urovnáme v míse a dáme do chladna nejméně 1 hodinu bobtnat. Pak z hmoty tvoříme bramboráčky, které smažíme z obou stran na rozpáleném oleji. Podáváme se zeleninovým salátem, můžeme zdobit tatarskou omáčkou nebo kečupem.

3 Připravujeme je hlavně z jara, kdy již brambory nejsou dobré kvality.