Voňavé kuře v cibulové omáčce

Drůbeží maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

větší kuře 1
cibule 3
stroužky česneku 4
smetana ke šlehání
celé pepře 2
nové koření 2
hřebíčky 2
bobkový list 1
kousek celé skořice
zázvoru 1 lžička
cukr
kečup
bramborový škrob (Solamyl)
olej
sůl

Postup

1 Kuře rozdělit asi na 6 - 8 porcí, trochu osolit, opéct na oleji, mírně podlít a přikryté dusit. Poloměkké kuře odklopit a dopéct dočervena. Dle potřeby podlévat. Pak porce vyjmout, do výpeku přidat na kolečka nakrájenou cibuli, plátky česneku a koření. Podlít a 5 - 6 minut dusit. Nakonec zas trochu podlít a nechat přejít varem. Bramborový škrob rozmíchat ve smetaně, z cibulového základu vyjmout bobkový list, pepř, nové koření a skořici, vlít smetanu se škrobem, rozmíchat, přidat lžíci kečupu a zase rozmíchat, krátce povařit a dochutit trochou cukru a soli. Hustou omáčku s kousky cibule a česneku nepřeceďovat! Jen ji ještě chvilku podusit s porcemi kuřete.

2 Tohle je můj první příspěvek labužníkům. Mám z toho trochu trému, tak mi dejte vědět, jak vám chutnalo :o)

3 Doporučená příloha:

4 podle původního receptu kynuté knedlíky, já k tomu dávám třeba těstoviny