Výborný kmínový chléb-domácí pekárna
velmi snadné
Suroviny
na porce
- mléka 100 ml
- vody 200 ml
- oliv.oleje 2 lžíce
- 1-2 lžíce octa
- hl.mouky,200g celozrnné žitné chlebové 350 g
- mouky
- vrchovatá lžička celého kmínu a 1vrchovatá lžička drceného kmínu,1 lžička cukru (do rožku peč.formy) 1
- soli (do protějšího rožku peč.formy) a 1 lžička suš.droždí nebo0,25 kostky čerstvého droždí (doprostřed do důlku) 2 lžičky
- Po signál.znamení: slun.semínka
- sezam
- čerstvá či osmahnutá cibulka..
- vrch.lžíci - ale já nejraději přidávám cca 1
- Semínkové směsi-Natural paradise (slunečnice
- dýně
- pinie)
Postup
1 Všechny suroviny dáme do formy v pořadí tak, jak je uvedeno v rozpisu.
2 Pečeme na program 1-základní, kůrka tmavá (nebo jak má kdo rád).
3 Mouky smíchám zvlášť a vmíchám do nich kmín (či jiné chlebové koření) a pak až vsypávám do formy.Je to skvělý recept
4 pro každého začátečníka s domácí pekárnou. Po čase lze mouky či ostatní ingredience obměňovat (např.mléko za
5 podmáslí apod.) dle vlastní fantazie. Tento chlebík perfektně vykyne, má křupavou kůrku, uvnitř je krásně měkký, nedrobí
6 se a vydrží dlouho čerstvý.Hotový chléb váží cca 1,2 kg.
Mohlo by Vás zajímat
1. V míse smícháme všechny sypké suroviny a následně k nim přidáme ocet, olej, vlažnou vodu a mléko. Pomocí elektrického šlehače (hnětací metly) ...
Smícháme otruby s většinou hladké mouky, nastrouháme sýr a přilijeme k němu olivový olej a mírně přisolíme. Potom sýr přidáme do misky s moukou a...
Mouku prosijeme do mísy, utvoříme důlek, vložíme rozdrcené droždí, posypeme cukrem, zalijeme malým množstvím vlažného mléka a lžičkou promícháme ...
Chleba rozmočíme ve vodě v jedné nádobě. Připravíme kvásek v druhé nádobě.
Droždí jemně rozdrobíme, smícháme a necháme vykvasit až bublá.
Poté ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře