Výtečná polévka téměř z ničeho :)

Zeleninové polévky

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

olej (používám olivový)
cibulka nadrobno
strouhaná mrkev
voda
masox
mražený hrášek
vejce
zelené bylinky (petrželka nebo libeček)
sůl
ml. pepř

Postup

1 Na rozehřátý olej dám drobně nakrájenou cibulku a nechám jen lehce zesklovatět. Pak přidám jemně nastrouhanou mrkev a chviličku (!) nechám podusit. Pak zaliji vodou, přidám sůl a masox (pro děti lze použít BIOmasox bez glutamanu - dá se koupit v Bille nebo zdravé výživě) a chvilku povařím. Přidám mražený hrášek a 1-2 rozmíchaná vajíčka. Ochutím dle chuti ( zelené bylinky, mletý pepř, vegeta bez glutamanu, popř. jiné koření kdo má jaké rád).

2 Je to opravdu polévka, když doma nic není a nevíte co uvařit. Chutná dobře ! Lze ji samozřejmě doplnit i jinou zeleninkou (strouhaná petržel, celer, brambory, květák nebo na začátku vaření přidat propláchnuté ovesné vločky......je to prostě velmi variabilní).

3 Ale i z těch několika málo surovin lze udělat chutnou polívečku. Na jemno nastrouhaná mrkev dá polévce krásně žlutooranžovou barvičku, na oleji opečená cibulka a mrkev zase suprovou chuť.

4 Vhodné před velkým nákupem, kdy už doma téměř nic není nebo před výplatou :)) a taky když moc spěcháte a je třeba něco rychle uvařit :).